こんにちは、みみです。
以前、杏仁豆腐を作ったって話をしたと思うんですよ。
これです！
この時に、ちらりと「事件が・・・」とか言っていたと思うのですが・・・。
その話です。
どうぞ。
本来なら寒天を水に溶かしてしっかり沸騰させてから、沸騰させてはいけない牛乳を混ぜるという手順だったのですが。
はい。加熱しないうちから寒天と牛乳を混ぜました。
はい。沸騰させられないので寒天本来のパワーが死んでしまいました。
はい。固まりませんでした！！！！！！！！
手順間違えたのは最初の段階からわかっていたので、とりあえず杏仁液をタッパーに入れて冷やしがら様子を伺っていたのですが・・・やっぱり固まってない。
寒天粉がザラってしておえってしました。笑
あー。あー。
別鍋で新たに寒天をがっつり沸騰させてから、固まってない杏仁液と混ぜ、温めなおしました。
その時に。
事件は起きた。
吹きこぼした。
最悪ううううううううううう。
もう。。。心が折れかけましたね・・・・・・。
とりあえず杏仁自体はその後うまく出来上がったのですが、コンロ周りが悲惨なことになっていたので、コンロが冷めた頃を見計らってコンロカバーを外して全部掃除しました・・・。
ついでに気になったのでフローリングをふきふきしました。
ついでにシンク下とかも掃除しました。
杏仁事件+「ついでに」色々やりすぎて、その日は疲労困憊でしたとさ。笑
はい。
おしまい！！！
今日も最後まで読んでくれてありがとうございました！！！！
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